엄선된 "무첨가 성게"
하코다테에서 즐기는 사계절 해산물 요리
토픽
성게에 대한 고집
홋카이도산을 중심으로 다양한 지역의 성게를 준비했습니다. 물론 명반 무사용, 무첨가입니다. 직영점만의 신선함을 즐겨보세요.
신선한 해산물 요리
우니무라카미만의 무첨가 생 성게를 사용한 오리지널 요리와 하코다테 근해의 해산물, 제철 식재료도 풍부하게 준비되어 있습니다.
한 번에 즐길 수 있는...
홋카이도에서만 맛볼 수 있는 음료도
오픈 이래 간판 술인 우니무라카미의 오리지널 사케를 비롯해 홋카이도 브랜드를 갖추고 있습니다. 홋카이도가 자랑하는 '삿포로 클래식'도 라인업.
대화를 즐길 수 있는 완전 개인실
완전 개인실 3실, 연결하여 최대 18명까지 이용 가능합니다. 플로어에는 BOX석과 카운터석도 있습니다. 평상시 이용은 물론 접대나 회식, 축하 행사에도 이용하시기 바랍니다.
반세기가 넘는 시간 동안 맛을 추구해 왔다,
엄선된 '무첨가 생 성게'를 제공합니다.
'우니무라카미'에서는
홋카이도를 중심으로 다양한 지역에서
"지금이 제철인 성게를 구입하고 있습니다."
성게 가공업체 직영점이기 때문에 가능한 품질을
즐기시기 바랍니다.
명반을 사용하지 않은 '무첨가 생 성게'는
입에 넣는 순간 성게 본연의
진하고 크리미한 맛이 퍼집니다.
자랑거리인 성게를 마음껏 즐길 수 있다,
화려한 코스 요리와 런치 세트도 준비되어 있다.
평상시 사용은 물론이고요,
접대나 회식에도 이용하실 수 있습니다.
코스
성게를 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 만한 무첨가 생 성게를 듬뿍 맛볼 수 있는 '성게 다다미 코스'를 추천한다. 전채 요리와 생선회, 구이, 튀김, 밥 요리 등에도 성게를 사용하고 있습니다. 당일 방문 시 주문도 가능. 접대나 회식 등 중요한 식사 모임에 추천하는 코스도 준비되어 있습니다. 신선한 해산물과 창작 일식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
메뉴
성게 본연의 단맛을 즐길 수 있는 '무첨가 성게'를 사용. 성게 가공회사 직영점으로 홋카이도 각지에서 신선하고 고품질의 성게를 구입하고 있다. 생선이나 조개류, 제철 채소에도 홋카이도의 식재료를 듬뿍 사용하고 있으며, 이를 활용한 일품 요리도 풍부하다. 점심시간에는 10가지 한정으로 제공되는 화려한 밥상도 준비되어 있다.
음료
성게 요리에 어울리는 홋카이도의 술을 다양하게 준비했습니다. 저희 가게의 간판 술인 일본술 '성게 무라카미'는 홋카이도를 대표하는 양조장인 고바야시 주조에서 만든 순미주입니다.
다이긴조와 같은 과일 향이 특징입니다.
그 밖에도 홋카이도의 토속주들이 많다. 홋카이도의 대표 맥주인 '삿포로 클래식'은 크리미하고 목넘김이 뛰어나다!
점내・공간
총 좌석 수는 48석. 나무를 기조로 한 따뜻한 분위기의 공간입니다. 넓은 매장 내부는 모두 테이블석으로 신발을 벗을 필요가 없으며, 박스형 좌석과 완전 개인실도 완비되어 있습니다. 개인실은 2인부터 점심・저녁 상관없이 예약이 가능합니다. 친구나 가족과의 식사, 상견례 등 중요한 날에도 이용하시기 바랍니다. '우니무라카미'에서 하코다테의 해산물과 맛있는 요리를 즐겨 보세요.
매장 정보
- 주소
- 040-0063
홋카이도 하코다테시 와카마츠쵸 7-1 - 오시는 길
- JR 하코다테역에서 도보 3분
- 전화번호
- 0138-24-8500
- 영업시간
- 점심】11:30〜14:30
14:00 라스트 오더
튀김・구이류는 11:30~13:45까지
디너】17:30〜21:30
21:00 라스트 오더
튀김・구이류는 17:30~20:30까지 - 정기휴일
- 일요일 휴무
월요일이 공휴일인 경우, 일요일 영업, 월요일 휴무, 연말연시 휴무 - 결제 방법
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